La meilleure choucroute de Toulouse.  

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Je vais vous présenter un restaurant typique des spécialités du Nord notamment pour la choucroute! C’est la meilleure que j’ai mangé à Toulouse dans un cadre typique et avec un personnel vraiment accueillant et chaleureux.  

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Ils proposent aussi des flamenkuches, de la viande, de la volaille, du poisson, des desserts ainsi qu’un menu 22€. La carte des vins est très bien et il est très bon.

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Nous étions cinq à avoir pris la choucroute royale paysanne donc on nous l’a servi dans un gros plat au milieu de la table. Elle était très copieuse et savoureuse. Elle était ni trop acide, ni trop salée, ni trop grasse. On s’est régalé! Elle était très bien garnie et le choux était délicieux, pas du tout écœurant. La viande était d’une qualité irréprochable et le jarret de porc était énorme. Elle était tellement bonne que nous avons laisser à peine un peu de choux juste.

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Un de mes accompagnateurs a pris la charcuterie très copieuse et très bonne en entrée. Puis la flamenkuche au munster.

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Il l’a trouvé délicieuse avec le fromage bien coulant et la part était très généreuse.

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Nous avions commandé à 4 au début du repas l’omelette norvégienne. C’est une merveille, elle est énorme, et le mot est faible. Elle est faite au dernier moment flambée au cognac et découpée devant vous. Elle était tellement bonne que nous l’avons fini. Bon il faut dire que je suis très gourmande et la glace ça passe tout seul donc j’en ai repris trois fois.

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Le rapport qualité prix est plus que correct vu les portions gigantesques. Et ils proposent même un doddy bag pour ramener ce qu’on laisse. Nous en avons pour notre argent. Je vous conseille vraiment cette adresse pour les amateurs de choucroutes et pour les gros mangeurs. Je vous recommande aussi vivement de garder de la place pour l’omelette norvégienne en dessert. Elle vaut vraiment le détour! Les seuls bémols sont que c’est un peu bruyant avec des tables rapprochées et le service est un peu long.

« La taverne bavaroise » se situe 59, Boulevard de Strasbourg à Toulouse.

 

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