Très bon restaurant indien.

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Nous sommes venues dîner à trois dans ce restaurant indien qui pour sortir du lot a une décoration sympathique mais atypique puisque il a gardé le décor de l’ancien restaurant marocain. Nous avons reçu un accueil chaleureux et agréable.

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La carte est bien garnie avec les spécialités indiennes. Plusieurs menus et un très grand choix de plats, de pains, de riz et de légumes en accompagnements puis de desserts sont proposés à la carte. Nous avons pris le menu Rajasthan pour 2 qui nous a été fait pour 3. Ce qui nous a permis de goûter plusieurs entrées, quatre plats différents et un dessert. 

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Un cocktail de bienvenu (avec ou sans alcool) est offert à tout le monde en apéritif. Nous avons eu donc deux cocktails chacune que nous avons apprécié au cours du repas puisque le deuxième est inclue dans le menu. 

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Le nan au fromage est succulent. En entrée nous avons eu deux samosas (chaussons farcis à la viande et épices) , un singara (chausson farci aux légumes et épices) et de l’oignon avec de l’aubergine bhaji. Nous avons demandé en supplément une assiette de poisson Bhaji qui nous a pas été compté sur la note, nous avons trouvé ça très commerçant. Nous avions à disposition trois sauces ( une très épicée, une plutôt sucrée, et une à la menthe) comme ça il y en a pour tous les goûts. Ma préférée était celle qui était épicée. Nous avons trouvé que l’entrée était plutôt copieuse et tout était très bon. 

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Les plats et le riz étaient très copieux. Nous avions du poulet kurma qui est une spécialité du Bingale légèrement sucrée avec de la sauce à l’oignon, de la pistache, des amandes, du yaourt et de la crème fraîche. Puis de l’agneau et du poulet Tandoorie qui sont des spécialités de la grillade au Tandoor ( four en terre cuite) de plats marinés dans du yaourt aux herbes et épices. et des gambas aux curry qui étaient le plat que j’ai préféré. Nous avons trouvé que les viandes étaient biens cuites, les sauces biens préparées et que le riz était bon.

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Nous avons pris trois desserts différents. Pour ma part, un kulfi pistache que j’ai trouvé excellent avec le gout de la pistache, des amandes et de la noix de coco qui étaient biens prononcés. Un kulfi à la mangue qui était très bon également, puis une coupe Jaipour composée d’une crème de mangue et d’un sorbet à la mangue. C’était très frais, et très goûteux. Les digestifs très appréciables en fin de repas sont offerts à tout le monde, ce qui est encore une fois très commerçant.

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Le restaurant est propre et spacieux. Le service est rapide avec des serveurs attentifs, agréables et très commerçants. les plats sont copieux, de bonnes qualité et biens cuisinés pour un bon rapport qualité prix et un doggy bag est prévu si vous ne finissez pas tout. Je recommande ce restaurant pour tout ceux qui aiment la cuisine indienne. Les seuls bémols que je peux donner sont la décoration qui même si elle est belle, n’est pas indienne, puis les plats qui n’étaient pas assez épicés pour moi.

« Le Rajasthan Villa » se situe 4, rue de l’esquile à Toulouse.

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