Bon restaurant marocain! Bons couscous et tajines (semoule fine et savoureuse), pâtisseries excellentes!

 

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Aimant la cuisine marocaine, j’ai voulu tester ce restaurant qui a déjà de très bons commentaires et j’ai été satisfaite. J’avais fait une réservation pour trois un samedi soir et nous avons été très bien accueilli. La salle offre une décoration typique marocaine avec un fond de musique ce qui vous met direct dans l’ambiance. Elle est petite mais cosy et chaleureuse avec des banquettes confortables et surtout ça sent super bon donc ça nous met de suite en appétit. Ils disposent d’une très jolie vaisselle en mosaïque de fès.

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La carte propose des salades en entrées, puis des couscous, des tajines, des pastillas et quelques desserts.

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En apéritif nous avons opté pour le cocktail maison au champagne que nous avons trouvé frais et goûteux. Il était accompagné d’olives préparé avec une sauce qui nous a pas conquis.

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Nous étions deux à avoir pris le couscous royal. Au niveau de la quantité c’est énorme, tout est réuni dans me même plat et en plus il y a un bol de bouillon avec des légumes et poids chiches. Nous n’avons pas pu finir et avons laissé un peu de semoule et pourtant nous sommes des gros mangeurs mais je voulais garder un peu de place pour les fameuses pâtisseries en dessert. Il est très copieux et délicieux. La viande est de bonne qualité, bien cuite et tendre. Ma préférence reste pour les keftas de veau qui sont très biens parfumées. La semoule est légère et si fine qu’elle fond dans la bouche. Le bouillon est délicieux et les légumes sont frais et savoureux avec pleins de saveurs réparties de façon équilibrée et les raisins sont à tomber. Raffolant de la cuisine épicée j’ai demandé d’avoir de la harissa, elle était faite maison mais c’est dommage je l’ai trouvé pas assez épicée.

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Une accompagnatrice a choisi le tajine d’agneau aux pruneaux et amandes. Elle l’a trouvé bien garni, bien présenté, et bien parfumé. La cuisson de l’agneau et des légumes était parfaite et ses pruneaux excellents. Elle l’a terminé et s’est régalée.

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Pour le dessert j’étais la seule à avoir encore un peu de place du coup j’ai pris pour moi seule l’assiette de pâtisseries. Pour moi c’était l’incontournable! Elle est copieuse et variée, avec neuf pâtisseries différentes ce qui permet d’en goûter pleins. Elles sont excellentes et pas sèches du tout. Je vous les recommande vraiment!

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Pour digérer nous avons tous bu un thé vert à la menthe qui était exquis avec des feuilles de menthe fraîches et un digestif nous a été offert à la fin du repas. J’ai trouvé ça très commerçant et gentil. Je conseille la liqueur de date qui est très parfumée et pas trop sucrée.

Le patron et la serveuse sont très aimables, souriants, disponibles et commerçants. Le restaurant est propre avec une bonne ambiance. La cuisine est délicieuse, copieuse, généreuse et bien présentée avec un bon rapport qualité prix. Il y a un peu d’attente lorsque vous commandez une tajine mais ça en vaut la peine et la serveuse vous prévient au moment de la commande qu’il faut 25 minutes  pour la préparer. Je trouve ça très bien de sa part comme ça on sait à quoi s’attendre. On se sent tellement bien dans cet endroit avec les banquettes très confortables qu’on y est resté  toute la soirée. C’est dommage que sur leur site, ils ne mentionnent pas qu’ils ont des pastillas et qu’elles sont uniquement sur commande 48h à l’avance. Ils font un service de traiteurs donc vous pouvez commander pour emporter chez vous. Et si vous ne finissez pas votre repas vous pouvez le ramener.

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« Le Ksar » se trouve 7, rue Perchepinte aux carmes à Toulouse.

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