Excellent restaurant thaïlandais! Une cuisine évasion pleine de saveurs avec des plats doux et épicés. Enfin un restaurant où on peut manger très épicé!

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 Pour changer, j’ai voulu tester un restaurant thaïlandais et tout le monde m’a recommandé celui ci donc j’ai réservé pour ce soir là et franchement je l’ai trouvé super. Avec mon accompagnateur nous avons eu un accueil chaleureux du patron qui est sympathique et très attentionné avec sa clientèle. La salle est petite et décorée simplement avec des tables et des chaises en bois et quelques banquettes. Les quelques tableaux Bouddha et la musique en fond nous rappelle que nous sommes bien dans un restaurant thaïlandais.

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Le soir la carte propose un menu à 35€ et un nombre impressionnant d’entrées, de plats et de desserts et elle est très bien faite car elle est accompagnée de photos représentants les plats. Tenez compte des pictogrammes des petits piments sur certains plats, plus il y en a et plus c’est piquant. Le chef de cuisine vous propose ses recettes familiales thaïlandaises et il adapte la force pimentée des plats à votre demande donc je tiens à vous rassurer il y en a pour tous les goûts. Nous avons eu de bons conseils des mets à commander de la part du patron, n’hésitez pas à lui poser des questions, il vous répondra de façon très appréciable.

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La personne qui m’accompagnait a pris le menu et moi j’ai choisi une soupe, un plat et un dessert à la carte. Le patron m’a offert le cocktail maison qui était délicieux, j’ai trouvé ça très gentil et commerçant de sa part.

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Nous nous sommes partagés les deux entrées du menu: l’assiette de dégustation qui était bien garnie et tous les produits étaient très bons et biens préparés puis les « bouchées de saveurs » qui étaient pleines de surprises et de goûts différents. Il faut remplir une feuille de La-Lot avec sept ingrédients. C’est une réelle explosion de saveurs pour les papilles et attention de mettre à peine un peu de piment pour ceux qui y sont sensible sinon vous aurez la bouche en feu.

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J’ai choisi de prendre la soupe pimentée et parfumée à la citronnelle et au galenga avec des crevettes en demandant qu’elle soit bien relevée et j’ai été ravie. Je l’ai trouvé délicieuse et bien épicée. 

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Nous avons choisi deux spécialités de plats accompagnés de riz qui était inclut. Mon accompagnateur a pris les gambas à la sauce de lait de coco concentrés à la pâte de curry rouge et basilic thaï et pour ma part des fruits de mer sautés au curry rouge parfumés au basilic thaï et au kraichaï en demandant bien épicé. Les assiettes étaient biens présentés, de qualité et raisonnablement copieuses avec des saveurs originales et puissantes. Les saveurs subtiles se mariaient parfaitement biens entre elles sans que l’une prennent le pas sur l’autre. Les cuissons et les assaisonnements étaient parfaits. On s’est régalé!

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Pour les gourmands comme moi, je vous conseille de prendre un dessert. D’habitude dans les restaurants asiatiques je ne suis pas trop desserts mais là je dois dire qu’ils étaient vraiment très bons. Nous avons pris  les nems au chocolats et la banane frite au caramel que nous nous sommes partagés et tout était succulent. Mention spéciale pour les nems au chocolats.

Le restaurant est propre, La cuisine, fine et créative vous fait immédiatement voyager en Thaïlande avec des produits frais et des parfums originaux. Des plats typiques et originaux sont proposés. Si vous aimez les plats relevés comme moi vous allez être servis, c’est un vrai délice pour le palais. Moi qui aime manger très épicé j’ai été aux anges et c’est rare que je trouve un restaurant asiatique à Toulouse avec des plats épicés. Pour ceux qui préfèrent des plats doux vous trouverez aussi votre compte, ne vous inquiétez pas. Attendez vous à manger sans baguettes et sans couteaux ( juste cuillère et fourchette). Petits bémols: Le soir, le prix est un peu élevé avec un menu à 35€, et quand on prend une entrée, un plat et un dessert à la carte comptez 30€ sans boisson, l’hiver il fait un peu froid dedans donc il vaut mieux éviter les tables à l’entrée puis comme la salle est petite c’est assez bruyant mais c’est tellement bon que ça vaut vraiment le coup d’y aller pour la cuisine. Ils ne prennent pas la Carte bancaire donc pensez à retirer mais ils m’avaient prévenu lors de la réservation sinon ils acceptent tous les autres moyens de paiement ( tickets restos, chèques…). J’ai eu un coup de cœur pour ce restaurant et je suis vraiment compliquée pourtant pour les restaurants asiatique donc je vous le recommande fortement !

 » Le Sukhothaï  » se trouve 37, Rue Matabiau à Toulouse et aussi 18, allées des cordeliers à Léguevin.

 

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