Avec l’offre proposée par groupon le rapport qualité prix est très bien par contre en payant plein tarifs les prix sont trop excessifs et exagérés. 

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Avec un ami nous nous y sommes rendus pour dîner avec un coupon groupon pour le menu Terre et mer à 42€ pour deux personnes. La réduction était de 50% donc le menu à 21€. Nous avons eu un accueil correct et avant de nous installer en premier on nous a demandé le coupon. Nous avons trouvé le cadre rétro des années 30 agréable et sympathique mais c’est vrai que ça peut déplaire à certains. 

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J’ai trouvé certains plats à la carte assez chers comme la tranche de foie gras à 21€, le magret de canard pas entier à 23€, le tournedos façon Rossini avec de la purée à 31€… C’est exagéré car c’est bon mais pas extraordinaire ni recherché. Il y a d’autres restaurants à Toulouse qui servent les mêmes plats meilleurs et avec des prix moins élevés. La carte des vins est très large mais avec des prix aussi assez élevés.

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En apéritif mon compagnon a choisi un kir à la mure (5€) qu’il  trouvé bon, et pour ma part un verre de « sauternes 2010 Récoltes d’or » ( 6,50€) que j’ai trouvé délicieux. Un gaspacho de poivron frais et très goûteux nous a été servi comme  mise en bouche.

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Exceptionnellement, ce n’est pas moi qui est pris le foie gras car je voulais tester absolument le carpaccio de magret de canard au foie gras à l’huile de noisette. J’en avais jamais mangé et je n’ai pas été déçu, au contraire je l’ai trouvé délicieux et bien assaisonné avec un bon mélange de saveurs. Mais j’ai quand même goûté ce foie gras aux pruneaux que j’ai trouvé excellent. J’ai goûté l’extrémité car je ne suis pas fan des pruneaux et je préfère le foie gras nature pour ne pas le dénaturer justement. Il était servi avec du confit d’orange. Nous avons trouvé ça assez originale car en principe c’est avec du confit d’oignon ou de figue.

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En plat, mon accompagnateur a choisi le confit de canard grillé avec la confiture d’oignon. J’ai goûté comme à mon habitude et il était bien grillé avec du goût, les pommes de terres étaient savoureuses et la confiture d’oignon très bonne.  Par contre la sauce était moyenne et la présentation de l’assiette très simple.

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J’ai choisi le filet de boeuf Rossini. La viande était tendre et bonne mais j’en ai mangé de bien meilleure qualité à Toulouse (« Chez Carmen », « la Braisière » par exemple. Chez « Meet the meat »  il y a aussi la formule filet de boeuf ROSSINI et c’est moins cher et avec un meilleur accompagnement).  Pour la cuisson elle était parfaite, saignante comme j’avais demandé. L’escalope de foie gras poêlé était généreuse et bien cuite. En accompagnement, la purée de pomme de terre était maison et fondante. Par contre pour la ratatouille la part était ridicule et je ne suis pas sure qu’elle soit maison, je pense que c’était du réchauffé.

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Pour terminer en dessert, mon compagnon a choisi l’île flottante. Elle était bonne mais sans plus et pas assez légère. Pour ma part j’ai craqué pour le banoffee et comme à mon habitude j’ai demandé un supplément chantilly qui ne m’a pas été compté sur l’addition. C’est dommage que la chantilly soit en bombe et pas maison car la pâte sablée était extra, les rondelles de bananes biens mures et le caramel délicieux.

Le restaurant est propre. Les deux serveuses étaient aimables. Par contre le service est un peu à revoir. Il n’y a pas d’attente entre les plats mais justement pour une fois c’est un peu trop rapide et surtout pour les prises de commande (deux minutes après avoir eu la carte) mais on a quand même pu regarder un peu plus longtemps en disant que nous avions pas encore choisi. Et une des serveuse manquait de professionnalisme pour un restaurant de ce niveau qui se dit gastronomique (l’homme servi avant la femme par exemple). Je sais que je chipote pour des petits détails mais ils sont valables si on y va sans la promotion groupon car l’addition est assez élevée donc on paye le service aussi. La cuisine est bonne mais pour moi pas à la hauteur d’un restaurant gastronomique car c’est assez simple et il manque un peu de raffinement dans la présentation des plats. C’est un restaurant correct mais sans plus. Ça aurait été un peu trop cher si on avait du payer 42€ par personne mais évidemment avec la réduction il y a vraiment un très bon rapport qualité prix pour 21€ par personne et rien à dire car pour un prix comme ça le soir c’est parfait. Donc je vous le recommande en achetant le coupon de réduction sur groupon tant que c’est d’actualité.

« Le Bouchon Lyonnais » se situe 13, Rue Industrie à Toulouse.

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