Bonne pâtisserie avec un bon rapport qualité prix mais ça manque d’originalité.

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Je suis venue une après midi pour tester leurs pâtisseries et j’ai été convaincue. L’accueil est chaleureux et la boulangerie est grande avec de la place pour manger.

 

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Ils ont un très grand choix de pains et de viennoiseries avec un bon rapport qualité prix (croissants nature: 0,80€/au beurre: 0,85€, chocolatine: 0,85€/ au beurre: 0,90€, viennois nature petit: 1€/Grand: 1,70€, viennois chocolat petit: 1,70€/Grand: 2€, pain roulé aux pépites de chocolat: 0,95€). Par contre je trouve qu’ils n’ont pas assez de choix pour les pâtisseries et elles manquent un peu d’originalité. Ils proposent aussi des formules seules ou des menus le midi à un prix raisonnable (voir les photos ci dessus).  

 

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J’ai choisi deux gâteaux que j’ai dégusté sur place. Tout d’abord, le russe (2,70€) que j’ai trouvé excellent avec des couches de biscuits très biens réparties et recouvert d’amandes en poudre. Il y avait beaucoup de crème au beurre au praliné donc il était très crémeux comme j’aime. C’est l’un des meilleurs que j’ai pu manger.

 

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Ensuite, j’ai voulu goûter le royal au chocolat qui est ma pâtisserie préférée. Visuellement je l’ai trouvé joli avec un nappage au chocolat noir bien lisse et des copeaux de chocolats blancs autour. Au niveau du goût il était très bon mais j’ai goûté meilleur et je le préfère sans la dacquoise au milieu de la mousse.

« La fougasse » se trouve 2, rue d’Auch à Colomiers. 

 

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