Très belle découverte. Bonne cuisine traditionnelle avec des produits frais et faits maison!

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Un ami m’a fait découvrir ce restaurant que je ne connaissais pas du tout et j’ai été agréablement surprise. Il ne paie pas de mine de l’extérieur et pourtant il mérite d’être connu. L’accueil est chaleureux et je me suis de suite sentie à l’aise dans ce cadre agréable, simple avec une atmosphère lumineuse et une ambiance conviviale.

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Le soir trois menus vous sont proposés (23,28 et 35€). La cuisine servie est simple traditionnelle avec des produits frais et les grillades sont faites au feu de bois sur la cheminée se trouvant dans la salle.

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Pour accompagner l’apéritif nous avons pris du « jambon de bodega et pan con tomate » (8€) que nous avons trouvé très bon et suffisant pour deux. 

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Nous avons choisi le menu à 35€ avec pour commencer en entrée le plateau composé de quatre plats dont une salade de gésiers avec des toasts de chèvre chaud et du foie gras, une cassolette de moules gratinées à la crème, un œuf gascon avec du foie gras et du magret séché puis des samossas. Pour deux, c’était copieux et tout était excellent! Le foie gras était fait maison et bien dosé, la salade bien assaisonnée, les moules bien gratinées et parfumées et les samossas bien farcis tant qu’aux sauces elles étaient succulentes. 

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En plat mon accompagnateur a pris l’entrecôte qui était tendre et elle était cuite comme il l’avait demandé, accompagnée d’un os à moelle, d’une sauce au cèpe très goûteuse et de pommes de terre sautées maison. Pour ma part j’ai choisi la brochette de poissons (saumon et filet de julienne) et de saint jacques cuite à la braise accompagnée d’épinard à la crème et de pommes de terre sautées maison. Le poisson et les saint jacques étaient bien cuits, les pommes de terres fondantes et les épinards étaient bons. 

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En dessert, mon compagnon a choisi la banane à la braise avec du chocolat chaud et de la glace au chocolat blanc. C’était un régal. J’ai dégusté la tarte tatin maison et comme je préfère la chantilly à la crème fraîche j’ai demandé à la serveuse si c’était possible de changer et sans problème nous en avons eu tous les deux. J’ai trouvé que la pâte était bien cuite, les pommes fondantes biens Caramélisées et la chantilly était ferme et onctueuse. Les desserts étaient généreux. Nous nous sommes régalés de l’apéritif au dessert. 

Le restaurant est propre, le service a été rapide avec une serveuse aimable et à l’écoute. Le rapport qualité prix est très correct. Comme l’indique son nom il ne fut pas venir dans ce restaurant pour des belles présentations de plats mais pour la cuisine qui est simple mais excellente, pleine de saveurs avec des produits frais et faits maison et pour l’ambiance qui est familiale et conviviale. Je vous recommande vraiment ce restaurant et il est idéal pour des repas de famille. 

« Aux secrets de grand mère » se trouve 180, Avenue Saint-Saint-Exupéry à Toulouse. 

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