Salon de thé bien placé avec de bonnes pâtisseries maison. 

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Je suis revenue pour prendre un banoffee à emporter (3,80€) et je l’ai trouvé délicieux. Le sablé au spéculoos était épais et très goûteux, le caramel était succulent avec des bananes mures et la crème fouettée était superbe.

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Ce salon de thé est très récent puisque il a ouvert fin de l’année dernière. Il est situé à coté du métro Francois Verdier dans une rue plutôt chic, la rue de Metz. Passant devant tous les jours comme je n’habite pas très loin, de l’extérieur j’aperçois le grand buffet des gâteaux qui me donne à chaque fois très envie donc je suis venue le tester avec une amie.  Nous avons eu un accueil très chaleureux. Le lieu est petit mais il y a une petite terrasse pour les beaux jours avec la vue sur la cathédrale ce qui est très appréciable. Il y a un fond de musique très agréable mais c’est dommage, j’ai trouvé le décor un peu froid avec du bleu et des tables et des chaises en bois. Ça manque de charme et de confort comparé à d’autres salons de thé.

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Vous avez trois formules goûter. La première comporte un thé et une pâtisserie pour 6€. La deuxième, une grande boisson chaude ou froide avec une pâtisserie pour 6,50€ et la troisième avec un café recette et une pâtisserie pour 7€. Sinon une part de gâteau coûte 4,50€ sur place ou 3,80€ à emporter. Des coupes de glace à 7€ venants de chez Philippe Faur sont aussi proposées. Concernant les boissons, vous avec le choix avec quelques thés, des boissons fraîches et chaudes autour de 3€. 

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Mon amie a choisi la formule à 6€ comprenant le thé avec une pâtisserie. Elle a pris le tiramisu au chocolat que nous avons trouvé délicieux. La crème était ferme, mousseuse et onctueuse puis le gout du chocolat était bien prononcé. Concernant le thé elle l’a trouvé très bon mais c’est la première fois que nous voyons dans un salon de thé une théière aussi petite, malheureusement ça ne rempli qu’une tasse et demi et elle en aurait bu d’avantage.

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Pour ma part, j’ai pris la formule à 6,50€ incluant une grande boisson chaude et une pâtisserie. Mon choix a été difficile car j’ai hésité un moment entre le cheesecake nature, la tarte citron meringuée, et le banocheesecake mais je me suis finalement rabattu sur ce dernier. C’est un cheesecake façon banoffee. Nous l’avons trouvé délicieux. Il était bien parfumé à la banane et on sentait bien le craquant du banoffee avec la pâte à base de spéculoos puis il avait l’apparence et la texture du cheesecake. C’était excellent. Par contre j’ai été déçue du chocolat viennois qui déjà comme le thé était de petite taille comparé à d’autres salons de thé où ils sont grands et le gout du chocolat était basique. Il était bon mais sans plus. 

Le salon de thé est propre, par contre il vous faut monter un étage pour accéder aux sanitaires qui sont très petits. La serveuse a été très agréable et souriante et le service a été rapide. Les pâtisseries sont faites maison et sont à un prix correct. Tous les midis ils proposent des formules de 13,50€ à 17,50€ que je n’ai pas encore testé pour déjeuner avec des salades gourmandes, des wraps ainsi que des plats du jour. 

« La Face B » se trouve 60, rue de Metz à Toulouse.

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