Très bonnes pâtisseries traditionnelles et originales et très bons chocolats. 

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Un jour en allant voir ma famille comme c’était sur la route et pas loin je me suis arrêtée pour prendre quelques pâtisseries et j’ai été très bien accueillie.

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Vous avez le choix entre pas mal de pâtisseries traditionnelles et originales. Elles sont toutes magnifiques. Quand j’ai vu la vitrine je ne savais pas lesquelles choisir tellement il y en avait plein qui me tentaient mais je suis quand même repartie avec six. Les prix varient entre 3,10€ et 4€.

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Mon préféré a été le craquelin (3,30€) composé d’une tablette de chocolat au lait, d’une ganache de chocolat au lait et d’un croustillant macaron noisette.

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Mon top 2 a été le Délice (3,30€). C’est le royal au chocolat appelé ici « le délice ». Il est composé d’une mousse au chocolat noir, d’un croustillant praliné et d’un biscuit macaron noisette.

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Mon top 3 a été pour la tarte caraibe (4€) composée d’une ganache au chocolat noire intense et d’un sablé aux amandes et nougatines de fèves de cacao.

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Ensuite, j’avais pris l’absolu (3,50€). C’est une mousse chocolat noir au caramel demi-sel avec un praliné croustillant à la crème brûlée parfumée à la vanille sur un biscuit de noisette. 

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Même si j’aime moins tout ce qui est avec des fruits j’ai voulu tester la nouveauté qui est l’Avola composée d’une mousse d’amandes avec des dragées concassés, d’une gélifié de fraises et de roses sablé crumble à la fleur de sel. Nous l’avons trouvé très bonne mais je préfère les pâtisseries au chocolat mais ça c’est une question de gout.

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La pâtisserie que nous avons la moins aimé a été le stromboli (3,50€).  C’est un biscuit moelleux au spéculoos avec une mousse au chocolat blanc vanillée, un confit d’abricot, un crémeux gianduja et un sablé praliné croustillant au spéculoos. Nous l’avons trouvé trop écœurant. Pourtant nous aimons tous les composants qu’il y a dedans et les pâtisseries bien sucrées mais là la mousse au chocolat blanc l’était un peu trop.

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Cet endroit est aussi une chocolaterie. Vous avez un grand choix de chocolats artisanaux et le praliné est également fait maison. J’ai pris une boite de 14 chocolats pour qu’on puisse tester un peu de tout et nous les avons trouvé très bons. 1 kg coûte 68€.

« Jean Marc Lauthier » se situe 93, Avenue de Pyrénées à Plaisance du Touch.

 

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