Déçue.

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Les beaux jours arrivants, j’ai recherché sur internet des restaurants où nous pouvons manger en terrasse et j’ai découvert cet endroit qui vient de recevoir le titre de maître restaurateur donc j’y suis allée dîner avec mes grands parents. Nous avons bien été accueilli et j’ai trouvé la terrasse très agréable avec la piscine. Par contre j’ai trouvé que mettre deux tables rondes collées au lieu d’avoir juste une table plus grande ce n’était pas terrible car ça met plus de distance pour discuter puis il y a moins de place avec les trous entre les deux tables.

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Le soir le menu est à 32€ avec une entrée, un plat et un dessert à choisir dans toute la carte, 28€ avec une entrée et un plat ou 24€ avec un plat et un dessert. La cuisine proposée est traditionnelle avec des produits frais et de saison. Vous avez le choix entre 5 entrées, de la viande, du poisson et quelques desserts.

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En apéritif, nous avons pris une coupe de champagne Laurent Perrier que nous avons trouvé très bonne et bien fraîche. En amuse bouche, nous avons eu un gaspacho de concombre à la menthe que nous avons apprécié. 

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En entrée, nous avons pris le Foie gras de Canard accompagné d’un cube de coing et d’une tranche de pain d’épice maison. Pour du foie gras maison nous avons été très déçus. Nous l’avons trouvé tous les trois très moyen. Il n’était pas assez ferme et il était tiède. Concernant le cube de coing nous n’avons pas aimé mais ça c’est une question de gout, nous préférons quand c’est servi avec du confit d’oignon ou de la confiture de figue. Par contre le pain d’épice était très bon. Nous avons pris un verre de vin blanc qui était bon.

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En plat, mes grands parents ont choisi le poisson du retour du marché. Il était bien cuit et la sauce au piment d’Espelette était goûteuse. En accompagnement il y avait un mille-feuille de rivièra de légumes nicois. J’ai goûté, c’était bon mais j’ai trouvé que pour un menu à ce prix ça manquait de saveurs. Pour ma part j’ai choisi les ris de veau avec ici des oignons doux, du lard fumé et du persil. C’est un plat que j’adore et que l’on trouve rarement au restaurant mais c’est assez délicat à préparer car si on loupe la cuisson c’est sec et malheureusement c’était le cas ici. C’était accompagné d’une mousseline de charlotte que j’ai trouvé bonne et originale. C’était fin et léger. Nous avons trouvé que la présentation des plats était moyenne et que ce n’était pas assez copieux.

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En dessert, ma grand mère a pris le mi-cuit chocolat noir Valrhona avec de la fève de tonka et de la glace à la pistache. Le moelleux était tiède, bien coulant et la glace très bonne. Mon grand père a pris une coupe de glace menthe chocolat qui était très goûteuse. Tant qu’à moi j’ai voulu prendre un dessert plus original. J’ai choisi le cornet ivoire de valrhona accompagné d’une marmelade de fraises et d’une ganache praline pistache. J’ai trouvé le cornet avec le chocolat blanc excellent, la marmelade de fraises goûteuse et la ganache très bonne. J’avais demandé un supplément chantilly qui n’a pas été compté ce que nous avons trouvé commerçant. Les desserts ont rattrapé le reste et moins nous avons bien terminé le repas. 

Le restaurant et les toilettes sont propres et la terrasse est agréable. Le service a été correct et rapide. Concernant le prix nous l’avons trouvé trop élevé par rapport à la qualité des produits et le manque de quantité au niveau des plats. Effectivement les produits sont frais mais la cuisine n’est pas assez bien maîtrisée, ça manque de saveur. Nous avons trouvé que ce n’était pas à la hauteur d’un restaurant ayant le titre maître restaurateur. Nous avons beaucoup mieux mangé dans des endroits moins cher. Il y a très peu de places au parking ducoup il faut se garer où on peut le long de la route.

« Cépage gourmand » se trouve 4, rue Hector Berlioz à Tournefeuille.

 

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