Très Bon et copieux!

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Comme j’aime énormément la viande j’ai une amie qui m’a conseillé de venir dans ce bistrot et donc j’y suis allée manger hier soir avec mes grands parents. L’accueil a été chaleureux et le cadre est sympathique avec un décor et plein d’objets sur l’aviation. 

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La carte propose, des grandes salades, en plats de la viande et un poisson puis des desserts maison. Tous les produits sont frais, de bonne qualité et maison. Le soir vous avez le choix entre deux menus ou alors vous pouvez prendre à la carte. Le premier à 23€ ( Plat ou grosse salade avec frites maison et thé ou café gourmand) puis le deuxième à 32€ avec entrée, plat et dessert au choix dans toute la carte sauf la côte de boeuf. A la carte, les salades coûtent autour de 17€ et les plats autour de 19€ ce qui est plutôt correct.

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En apéritif, nous avons pris des kirs royaux à la pêche qui étaient très bons et en accompagnement nous avions des cacahuètes. 

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Ma grand mère a choisi la formule à 23€ avec la grande salade rocamadour accompagnée de frites maison à la graisse de canard. L’assiette était très bien présentée et copieuse. Le fromage était bien coulant et la salade très bien assaisonnée. Avec mon grand père nous avons pris à la carte. Nous avons commencé avec le foie gras de canard mi-cuit (12€). La présentation sur l’ardoise était très joli et il était excellent. Il était frais, ferme, bien dénervé et très goûteux. Il était servi avec des toasts grillés et de la salade bien assaisonnée. 

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En plat, j’ai trouvé la côte de bœuf très tendre, avec très peu de nerfs et elle était cuite comme j’avais demandé (59€). En accompagnement les frites maison cuites à la graisse de canard étaient excellentes; fines, dorées et bien croustillantes. En sauce j’ai goûté la sauce au poivre qui était très bonne. 

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En dessert, ma grand mère a pris le café gourmand inclus dans son menu. Il était bien présenté avec un spéculoos, un éclair au chocolat, une verrine avec de la mousse et de l’oréo puis une tarte. Tout était savoureux. Mon grand père et moi avons pris chacun des profiteroles (8€) et nous nous sommes régalés et avons tout terminé. Il n’y a rien à dire sur les présentations des assiettes qui étaient vraiment belles et copieuses avec trois choux et plein de chantilly et c’était vraiment à tomber.  On voit bien que les choux sont fait maison, ils étaient bien moelleux et garnis d’une grosse boule de glace à la vanille. Le chocolat était chaud et délicieux puis la chantilly était ferme et onctueuse. Pour moi c’est un dessert parfait, gourmand comme je les aime. 

La salle du restaurant et les sanitaires sont propres, les serveuses étaient aimables et souriantes,  le service a été rapide et le rapport qualité prix est correct, à part pour la côte de boeuf que nous avons trouvé un peu trop élevé mais bon elle était vraiment excellente. Je vous recommande ce restaurant. 

« L’esprit du Sud Ouest » se trouve 84, rue de Bordebasse à Blagnac. 

 

 

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