Bon restaurant: copieux et délicieux avec des produits frais de saison!

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Nous sommes venus à quatre manger un soir la semaine dernière dans ce restaurant. Nous avons été bien accueilli et j’ai trouvé que le cadre était chaleureux.

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La cuisine proposée est traditionnelle avec des produits frais et faits maison. Le soir il n’y a pas de menu seulement le choix à la carte et les suggestions du chef. Vous trouverez surtout de la viande. Les entrées coûtent autour de 7€, les plats coûtent autour de 17€ et les desserts 5,50€ ce qui est un bon rapport qualité prix.

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Pour commencer, mes compagnons ont pris le petit camembert chaud et ses mouillettes (6,50€). Il était bien coulant, ils ont adoré. Nous étions deux à avoir pris l a chiffonnade de saumon fumé maison (7€). Le saumon était de bonne qualité. C’était savoureux, bien présenté et la quantité était suffisante pour des entrées.

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En plat, mes accompagnateurs ont choisi le magret de canard et sa compotée d’oignons (photo 1, 17€) et le pavé de boeuf du bistronomique (photo 2, 19€). Les cuissons des viandes étaient parfaites et les sauces délicieuses.

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Tant qu’à moi j’ai pris une des suggestion, la cote de veau de l’Aveyron avec une crème de cèpe (22€). La cuisson était impeccable, il n’était pas sec et la sauce était savoureuse. En accompagnement, nous avons tous eu des frites qui étaient excellentes. Elles étaient fines, bien dorées et croustillantes. Tous les plats étaient copieux et délicieux. 

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En desserts mes compagnons ont choisi le pain perdu (photo 1, 5,50€) qui était excellent et le dessert du jour qui était un sablé breton au sel de Guérande avec un nuage de poire infusée à la menthe et à la cannelle avec des éclats de chocolat noir. Ce dessert était original, raffiné et délicieux. 

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Pour ma par j’ai pris le café gourmand (7€) composé d’un cannelé, d’un macaron, d’une verrine de panna cotta avec un coulis aux fruits rouges et d’une verrine avec de la mousse au chocolat et de la chantilly. Tout était savoureux. J’avais demandé un supplément chantilly qui m’a été servi dans un grand verre et il m’a été offert ce qui est sympathique.

La salle et les sanitaires sont propres, la serveuse était agréable, le service rapide et les plats étaient bon et copieux avec un bon rapport qualité prix. J’y retournerai pour tester un repas à midi où les plats sont plus raffinés et très bien présentés de ce que j’ai vu sur les réseaux sociaux. 

« Le bistronomique » se trouve 73, route de Revel à Toulouse.

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