Super Brunch sans gluten!

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Je suis venue découvrir ce brunch avec une amie dimanche matin. L’accueil  été chaleureux, le décor est contemporain et l’ambiance est conviviale. 

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Ce brunch à la particularité d’avoir les produits sans gluten et il change tout le temps. Il inclue un jus de fruits fraîchement pressé, une boisson chaude au choix ( expresso, allongé, crème, noisette, chocolat à l’ancienne ou thé Kusmi), des œufs brouillés, le salé du jour et des gourmandises sucrées. Il coûte 19€ ce que je trouve être un bon rapport qualité prix. C’est complet, il y a la bonne quantité et c’est très bon. Coté salon de thé en journée, le prix d’une pâtisserie est de 4,50€, le duo 7€ et le trio 9€. Vous avez aussi un grand choix de thé. En semaine le midi vous avez un plat et une boisson de 9 à 12€ et  à 16€ avec le dessert.

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En boisson chaude j’ai choisi le chocolat à l’ancienne qui est composé de chocolat, de sucre et d’eau. Il n’y a pas de lait. Il était délicieux. Concernant le salé, nous avons trouvé que les œufs brouillés étaient très bon puis nous avons eu des carottes râpées et une tarte avec du reblochon et des pousses d’épinards que nous avons trouvé savoureuse. Coté pâtisseries, nous avons eu du brownie que nous avons beaucoup apprécié. Il était bien chocolaté avec des noix et légèrement fondant. Nous avons pu goûter le banoffee sans gluten qui est beaucoup plus léger que les traditionnels et il était délicieux (le gout ne change pas, c’est seulement la farine qui change) mais c’est rare quand il est au brunch, les pâtisseries varient tout le temps. 

Le salon de thé est agréable et typique avec les briques rouges, le patron est très sympathique et il y a un bon rapport qualité prix. Je vous le recommande et surtout pensez à réserver.  

« Le moderni’thé » se trouve 2, rue du Coq d’Inde à Toulouse. 

 
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