Plats délicieux mais pas assez copieux!

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Je suis venue découvrir ce restaurant samedi soir avec des amis. L’accueil a été correct et le décor est sympathique.

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Le soir un seul menu est proposé à 32€ avec trois entrées, deux plats et du fromage ou un dessert. Les plats sont raffinés avec des produits frais.

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Nous avons pris des verres de vin rouge mais nous n’avons eu aucun apéritifs en accompagnement ce qui est pas normal dans ce genre de restaurant et en plus vous pouvez voir que la dose de vin est trop légère. 

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En entrée, une de mes accompagnatrice a pris un velouté de courge avec du lard ibérique et des graines de courge. C’était très savoureux. Avec mes autres compagnons nous avons choisi le tataki de rouget avec de l’avocat assaisonné de vinaigrette thaï. C’était très bien présenté et délicieux par contre ce n’était pas assez copieux même si c’était une entrée. 

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En plat, un ami a pris le lomo de porc ibérique accompagné d’une purée de topinambour, de châtaignes et de truffes noires. Le porc était bien cuit et la purée savoureuse. Nous autres, nous avons pris le filet de cabillaud façon rouille Sétoise. L’assiette est très bien présentée, la cuisson du poisson était parfaite et tout était savoureux mais encore une fois la quantité des plats était trop juste.

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En dessert nous avons tous pris la poire pochée avec du caramel beurre salé, de la crème amaretto et de la glace au chocolat et nous avons trouvé ça succulent. 

La salle et les sanitaires sont propres et le décor est agréable. Concernant les plats, tout était très bon mais la quantité n’était pas suffisante et le service est à revoir ( il n’y avait pas assez de vin dans les verre, pas d’apéritifs et souvent les hommes étaient servis avant les femmes. Dans un restaurant comme ça ce n’est pas normal). 

« Au bon servant » se trouve 22, rue des couteliers à Toulouse. 

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