Très bonne table!

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Un ami m’a invité dans ce restaurant que j’ai beaucoup apprécié. L’accueil a été chaleureux et c’est dans une maison avec un décor chic. 

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Le soir vous avez le choix à la carte ainsi que trois menus. Un menu découverte à 42€, un menu autour du homard à 62€ avec accords mets et vins et un menu dégustation à 73€ avec accords mets et vins. La cuisine servie est fine et recherchée. 

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Nous avons choisi deux menus découvertes à 42€. En apéritif nous avons pris deux coupes de champagne qui étaient très bonne et en accompagnement nous avions une Panna cotta de foie gras avec une compotée d’abricots qui était délicieuse. 

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L’amuse bouche était un consommé de cerfeuil tubéreux qui était savoureux et les pains individuels étaient très bons. 

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L’entrée était un tartare de gambas sauvages aux figues noires et citron vert. L’assiette était bien présenté et le tartare était bien assaisonné. C’était un délice. 

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Ensuite, en premier plat nous avons eu un pavé de merlu avec une sauce à l’oseille. La cuisson du poisson était parfaite puis la sauce et l’accompagnement étaient goûteux.

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Puis nous avons eu un filet de palombe servi rosé accompagné d’une déclinaison de chou-fleur. C’était succulent. 

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En pré dessert, il s’agissait d’un crémeux vanille avec un coulis de fruit rouge qui était très appétissant.

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Puis le dessert était une création autour de la framboise du litchee et du parfum coquelicot. La présentation était impeccable et les produits frais. C’était raffiné et délicieux.

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Pour terminer nous avons eu trois mignardises chacun que nous avons apprécié. 

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Le restaurant est propre, l’équipe est sympathique avec un des propriétaire qui est le sommelier. Il est très marrant avec beaucoup d’humour et il y a un bon rapport qualité prix. Je vous recommande d’y aller pour une occasion. 

« Au pois gourmand » se situe  3 Rue Emile Heybrard à Toulouse.

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