Le meilleur brunch de Toulouse. Buffet à volonté de très bonne qualité, cadre cosy très agréable et service professionnel!

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Etant donné que c’est le brunch que je préfère à Toulouse j’y suis retournée la semaine dernière avec un ami. L’accueil est toujours aussi chaleureux et mon ami a également adoré.

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Voici au dessus les photos du bar et d’un couloir. Nous pouvons y aller l’après midi pour prendre un thé et le soir pour déguster des cocktails. 

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C’est toujours le même brunch avec des produits raffinés et faits maison sauf que à chaque fois les plats changent. Je vous rappelle le prix: 40€ mais il y a la quantité et la qualité des produits. 

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Les desserts étaient également différents de la première fois que j’y étais allée mais tout était aussi bon. Nous avions un royal au chocolat, des choux à la crème, des tartes aux fruits, une verrine au citron…

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Voici au dessus les plats chauds. Les oeufs brouillés, le bacon et les saucisses comme d’habitude et cette fois ci nous avions un risotto aux petits pois, de la pintade sauce foie gras, des champignons, des tomates farcies… 

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Nous nous sommes partagés un peu de tout à deux et nous avons pris deux omelettes différentes. La blanche et la jambon emmental pour ma part. C’était un délice. Le risotto était bien crémeux, les produits frais, les oeufs brouillés délicieux, le bacon et les saucisses bien cuits.

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Concernant le sucré le royal était une tuerie. On sentait bien le croustillant et la mousse onctueuse était excellente. Les choux étaient moelleux et bien garnis de crèmes, les verrines étaient savoureuses, les tarte aux fruits étaient bonnes et les autres desserts (vienoiseries, pan cake, brioche…) étaient aussi bon que la dernière fois.

Le service était toujours professionnel avec des serveurs agréables et aux petits soins. Pensez à réserver quelques jours à l’avance. 

février 2017:

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Je suis venue découvrir ce brunch avec des amis et c’est celui que nous préférons. L’accueil est chaleureux, le cadre est chic et c’est cosy. 

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Le brunch coûte 40€. C’est cher mais ça les vaut. Il se compose d’un buffet à volonté avec des produits frais, raffinés et faits maison et d’une carte où vous pouvez demander des œufs (omelettes, œufs pochés, à la coque…). Vous trouverez de la charcuterie, des fromages affinés (ce jour là il y avait du brie à la truffe), des yaourts, des fruits… 

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Au dessus vous pouvez apercevoir les plats; les œufs brouillés, des saucisses, du bacon, des crevettes panés…

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Ensuite évidemment il y a les vienoiseries (croissants, chocolatines, pains au raisin), des pancakes, de la brioche et plusieurs sortes de pains avec de la pâte à tartiner, du sirop d’érables et plein de bonnes confitures. Concernant les boissons vous avez du jus d’orange, de pamplemousse, un grand choix de thés, de cafés et d’autres boissons chaudes (chocolat chaud, cappuccino…) 

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Voici aux dessus nos assiettes avec les œufs brouillés qui sont excellents, le bacon bien cuit, du fromage délicieux, des bons œufs pochés (photo 2)…

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Puis voici au dessus les œufs à la coque et quelques desserts dont un chou au praliné qui était bien moelleux et goûteux, un entremet au citron savoureux, une verrine au chocolat à tomber…

La salle du brunch et les sanitaires sont impeccables.   Le personnel est professionnel avec un service au petit soin et tout est délicieux. Alors 40€ est une somme pour un brunch mais franchement je vous recommande d’y aller. C’est de loin le meilleur avec uniquement des produits de qualité. 

« La cour des consuls, hôtel et spa » se situe 46 Rue des couteliers à Toulouse.

 

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