Excellent restaurant Corse à Toulouse!

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Pour changer de cuisine je suis venue découvrir ce restaurant avec une amie et nous avons apprécié. L’accueil est très chaleureux. Le cadre est cosy et atypique. 

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La cuisine servie est corse et le soir vous avez le choix avec deux menus (20,40€ et 29,80€) et le choix à la carte. 

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Mon ami a choisi le menu à 20,40€ avec en entrée les œufs cocottes au jambon corse et pour ma part j’ai pris le menu de spécialité corses à 29,80€ avec en entrée « Storzapretti à la Bastiaise ». Ce sont des petites bouchées au brocciu et aux épinards avec de la sauce tomate gratinées au four. C’était délicieux. Pour accompagner le repas j’ai testé un vin corse que j’ai bien apprécié. « Patrimonio Orenga de Gaffory » (7€ le verre). 

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Le plat de mon accompagnatrice était très bien cuisiné, bien assaisonné et copieux. J’ai pris le filet de daurade à l’ajaccienne cuit à la plancha avec une sauce tomate aux herbes, des pomme de terre, des oignons, des tomates et des citrons. Le mélange des saveurs était succulent et la cuisson du poisson était très bien maîtrisée. 

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En dessert le fondant au chocolat était bien coulant et bon. J’ai goûté pour la première fois le fiadone et je l’ai trouvé très bon. C’est un gâteau au brocciu avec des poires, du citron et de la fleur d’oranger. 

Le restaurant est propre, la propriétaire est sympathique, le service est correct et la cuisine est très bonne. Il y a un bon rapport qualité prix. Je vous le recommande. 

« Atmosphère » se trouve 62, Rue Riquet à Toulouse.

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